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EXPO HALAL SPAIN

Il 10 e 11 novembre prossimo si terrà, presso il Padiglione 2 della Fiera di Madrid, l "Expo Halal Spain 2016", organizzato dall' AMBAR CONNECT S.L.. Si tratta di un evento creato per promuovere, divulgare e diffondere la tematica del Halal, scoprendo lo stile di vita adottato dai fedeli musulmani, sia in ambito alimentare che turistico, in maniera tale da coinvolgere sempre più enti ed aziende a migliorare i loro servizi e soddisfare anche il pubblico islamico.   ...

LA TURCHIA

La Turchia, situata ai margini dell'Europa, è un paese di 75.627.384 abitanti; la maggioranza è di fede musulmana ( il 98,8 %), ma sono presenti anche piccole minoranze cristiane (soprattutto ortodosse, ma anche cattoliche) ed ebraiche. La capitale è Ankara, ma vi sono altre città ugualmente importanti come Smirne ed Istanbul, quest'ultima considerata il maggiore centro industriale e culturale.  La Turchia è molto sensibile alla tematica del Halal, non a caso è tra i primi paesi al mond...

INDONESIA

Con una popolazione di 255.461.700 di ab­itanti, L'Indonesia è il quarto Paese più popoloso al­ mondo e il più grande Paese musulmano n­onostante non abbia origini islamiche. L'Indonesia, conosciuta con il nome uf­ficiale di Repubblica di Indonesia, è un­ paese del sud est asiatico, ritenuto lo­ stato - arcipelago più grande al mondo.­ Essa è costituita da 17 508 isole, e le­ maggiori sono: Giava, Sumatra, Kalimant­an, Nuova Guinea e Sulawesi. Coesistono ­circa 300 gruppi etn...

HALAL COSMETICS

Il 16 febbraio 2016 si terrà al Kuala Lumpur Convention Center, il forum internazionale dell’industria del Halal dei prodotti cosmetici e per la cura del corpo. L’evento è organizzato dalla Halal Industry Development Corporation (HDC) e con la tutela del Ministero del Mercato e Industria Internazionale. Protagonisti e professionisti del settore, scientifici e dirigenti di marchi internazionali saranno presenti per condividere con il pubblico la loro esperienza, presentare i loro prodot...

COLORANTE E120

Il colorante E120 o rosso cocciniglia, da non confondere con la comune coccinella, è un colorante alimentare ricavato da parassiti delle piante. Questo insetto, secerne un liquido molto denso e dal colore rosso intenso che utilizza il suo involucro esterno per proteggersi dai predatori. Gli insetti essiccati vengono macinati per ottenere una polvere che viene poi trattata con acqua calda per estrarne l’acido carminico, molecola alla quale è dovuta la colorazione rossa. Per produrre un chilo...

IL CODICE E441 O LA PAROLA GELATINA

  Sull'etichetta di un prodotto, il codice E441 o la parola gelatina, indicano gelatina di origine animale. La gelatina alimentare si ottiene normalmente dalla pelle di maiali o di altri animali da allevamento. La gelatina animale viene usata in diversi e in vari prodotti finiti. Essa ha il ruolo di stabilizzatore nella produzione di gelati, yogurt, cioccolatini, dolci, caramelle gommose, etc.  La gelatina dà a questi prodotti un aspetto più spalmabile e pastoso. In alcune situazioni...

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